“蒸”作为绿色安康的一种烹饪手法，深受人们的追捧。“蒸”很大水平上满足了我们对食物安康的追求，蒸的食物比拟入味，防止了重口味。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特征传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

但是传统的蒸煮方式采取的是通透上升式蒸烹方式，因而无法抵达高温、全方位和密封微压烹饪，所以不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会构成很多水珠滴落在食物外表，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不平均，食物的口感也无法到达纯的效果。

运用电蒸汽发生器蒸馒头、蒸包子时就无需担忧这些问题了。不只如此，它还有很多传统蒸煮设备无法比较的优势：

1、电蒸汽发生器出蒸汽速度快，2分钟出大量饱和蒸汽。普通燃煤锅炉需求 10分钟~30分钟出蒸汽。

2、电蒸汽发生器排放低，低于国度规范11倍，环保部支持。普通燃煤锅炉污染严重、能耗高，是国度管理的重点。

也正是由于这些优点，电蒸汽发生器才遭到市场越来越多的人的肯定，可是有的朋友会问了：蒸馒头用的电蒸汽发生器应该选什么样的电蒸汽发生器呢?应该选多大的呢?

蒸馒头用燃气电蒸汽发生器(燃气锅炉)有自然气款和液化气款。自然气由国度自然气管道保送汽源，费用低、平安节能、洁净卫生、便当装置。液化气普通是罐装，购置是选择质量好的液化气，电蒸汽发生器发货时里面带有衔接液化气瓶的配件，装置便当。

假如客户用的是笼屉和简易的锅底蒸馒头，需思索密封性，能够选择大一型号的电蒸汽发生器;普通密封性比拟好的有智能蒸房、整箱等，选择正常型号电蒸汽发生器即可。

蒸几袋面粉，选择多大型号蒸汽机，中旺节能设备教您小妙招。

1、假如一次蒸制2袋面粉，能够选择50kg蒸发量的电蒸汽发生器。

2、假如一次蒸制3袋面粉，能够选择60kg蒸发量的电蒸汽发生器。

3、假如一次蒸制4袋面粉，能够选择70kg蒸发量的电蒸汽发生器。

以此类推....